破壁灵芝孢子粉常见的几种工艺

灵芝孢子的外壳由葡聚糖、几丁质等不溶于水的多糖类高分子构成,具有耐酸抗碱,耐压抗热,耐酶抗消化等性质,造成孢子内有效物质的充分吸收受到很大程度上的阻碍,据有关试验表明,一个人若直接食用不经破壁处理的灵

灵芝孢子的外壳由葡聚糖、几丁质等不溶于水的多糖类高分子构成,具有耐酸抗碱,耐压抗热,耐酶抗消化等性质,造成孢子内有效物质的充分吸收受到很大程度上的阻碍,据有关试验表明,一个人若直接食用不经破壁处理的灵芝孢子,人体仅能利用12%左右的有效成分,而服用破壁后的孢子粉,利用率可达到95%以上。由此可见,灵芝孢子粉破壁率的大小就是能否最大程度上利用孢子粉有效成分的关键所在。

灵芝孢子粉的破壁工艺大致可分为四类:

第一类:生物法。溶菌法:结合酵母生物发酵和反复煮沸、冷冻技术,破坏灵芝孢子粉外壁的方法;激活孢子一种使孢子处于萌动状态,以达到破壁并提取有效成分的方法;酶解法:运用低温溶壁酶解离联合超声粉碎技术完成破壁处理的方法。

第二类:化学法。酸或碱降解:一种用PH3-7的食用酸或pH7~10的食用碱与孢子粉制取混合液,接着以高压脉冲穿孔破壁的方法;溶剂浸泡均,通过浸提、离心、蒸馏、柱层析分离等一系列过程达到提取抗肿瘤成分目的的方法。

第三类:物理法。超声波“;通过盐水浸泡、低温处理、超声破碎、干燥等过程破壁的方法;微波浸渍风干协同微波加热的方法以制得破壁孢子粉,低温浏:使用粉碎,浸透、冷冻、融化、稀释、酶解的方法完成破壁,脆化:利用低温断裂现象得到破壁孢子粉的方法。

第四类:机被法。挤压:主要以液压或和用动力螺旋桦油机为主装置提炼灵芝孢子囊内脂质物质的方法;碾压国;经过滚动研磨、辐照灭菌、抗氧灌装的流程,制作破壁孢子粉的方法;气流粉碎:一种使用新型气流粉碎机常温粉碎孢子粉的方法。撞击:沿水提除杂、烘烤干燥、铁柱撞击、收集消毒的流程,喷射粉碎:一种使用对称超音速气流的气流磨机粉碎方法。

第五类:综合法。指结合上述多种方法的新型联用技术。

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