灵芝孢子粉的生长周期对三萜和多糖的影响

灵芝为灵芝科灵芝属药用真菌,在我国有广泛、大量的栽培。研究人员从灵芝属真菌中分离到了近400种化合物,但其活性成分主要为三萜和多糖类化合物叫,为了更深入地了解灵芝不同生长期三萜和多糖的含量,我们对生长

灵芝为灵芝科灵芝属药用真菌,在我国有广泛、大量的栽培。研究人员从灵芝属真菌中分离到了近400种化合物,但其活性成分主要为三萜和多糖类化合物叫,为了更深入地了解灵芝不同生长期三萜和多糖的含量,我们对生长在福建省武夷山基地的不同生长阶段灵芝子实体的化学成分进行了测定,为灵芝的合理开发利用提供科学依据。

样品溶液三萜酸含量的测定。在已选定的色谱条件下进样20μL按外标法定量,分别计算样品中三萜酸的含量,结果见表。

生长期1的多糖含量为0.874%;生长期2的多糖含量为0.424%;生长期3的多糖含量为0.426%;生长期4的多糖含量为0.284%;生长期5的多糖含量为0.149%;生长期6的多糖含量为0.387%。

从测定的结果看,同一品种的灵芝子实体在不同的生长期三萜酸的含量有较大差异,其中,第7天含量最高,第14天和第7天基本一致,而在第210天后有明显下降,降幅达到50%;多糖含量也是第7天最高,第14天明显下降,降幅达到50%。

从试验结果可以看出,三萜酸和多糖的含量随着生长期的延长有同样下降的趋势,可能的原因是灵芝子实体的木质部生长比较快,子实体重量增加比较多,而化合物积累比较慢,所以含量出现下降。实际栽培中,在灵芝子实体生成原基阶段,会将弱小、多余的原基剪切掉,只留1个强壮的原基长成子实体。这些剪切下的原基,三萜酸和多糖含量都比较高,可以作为灵芝精粉或保健品的提取原料加以利用。

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