灵芝粉与灵芝孢子粉的区别是什么呢?

灵芝粉是灵芝子实体打磨成的粉,就是将成熟的灵芝子实体通过机械设备烘干、超微粉碎、过筛等处理后的粉末。而灵芝孢子粉,它是灵芝成熟后孕育的种子,从灵芝菌盖中弹射出来的担孢子,无数个这样的孢子集中起来呈粉末状,就是“灵芝孢子粉”了。所以说,灵芝粉和灵芝孢子粉虽然“关系密切”,但却是不一样的两个东西。它们之间的区别呢,主要有这样几个方面:

灵芝粉是灵芝子实体打磨成的粉,就是将成熟的灵芝子实体通过机械设备烘干、超微粉碎、过筛等处理后的粉末。而灵芝孢子粉,它是灵芝成熟后孕育的种子,从灵芝菌盖中弹射出来的担孢子,无数个这样的孢子集中起来呈粉末状,就是“灵芝孢子粉”了。所以说,灵芝粉和灵芝孢子粉虽然“关系密切”,但却是不一样的两个东西。它们之间的区别呢,主要有这样几个方面:

1、灵芝孢子粉比灵芝粉更珍贵

灵芝孢子粉虽然是灵芝的“孩子”,但它却是要比灵芝更珍贵的,从两者在产量的差异上也能大致看出这一点:据说1吨灵芝大约只能收集1公斤灵芝孢子粉,而1吨灵芝要是做成灵芝粉的话,肯定是远远不止一公斤吧?从这种产量的对比上也能看出还是灵芝孢子粉更珍贵一些的。

不仅仅是从产量上,从营养价值上,也能看出灵芝孢子粉比灵芝粉更珍贵。一些文献资料对此有专门的研究,比如,灵芝粉中的多糖含量大概在1.38%左右,而灵芝孢子粉的多糖约在1.81%-2.18%之间,明显超过灵芝粉。还有灵芝孢子中的多糖肽、腺嘌呤核苷、蛋白质、酶类、硒元素等营养成分,也比灵芝更丰富。甚至有文献资料研究称,灵芝孢子粉的药效是灵芝的70多倍,那么灵芝孢子粉在抗癌、保肝、降三高等方面的效果,自然也就要明显超过灵芝粉了。从这一点来看,灵芝孢子粉也比灵芝粉更珍贵。

2、灵芝孢子粉比灵芝粉更难选

选择好的灵芝粉和灵芝孢子粉的方法也是不一样的,相比来看,灵芝粉的选择方法简单一些,灵芝孢子粉的选择方法要难一些。鉴别一个灵芝粉好不好的时候,一般是通过“尝”、“闻”、“看”的方式:

尝:灵芝有苦味的,而且品质越好的灵芝粉,苦味越大。所以,在挑选灵芝粉的时候,如果有条件的话,可以先尝尝味道如何;

闻:优质的灵芝粉,一般会有清香味,而劣质灵芝则没有清香味。特别差的甚至有发酸发霉的气味;

看:优质的灵芝粉在温开水冲泡后,大部分都会溶解掉,而品质差的灵芝粉,则大部分都会沉淀下来。

或许是因为灵芝孢子粉更珍贵的原因吧,判断一个孢子粉好不好的因素就要更多了,鉴别过程也要复杂一些。具体来说,我们在选择灵芝孢子粉产品的时候,需要特别注意下面这些地方:

●原料是不是有机的?

当初有机产品刚出现的时候,都是什么有机大米,有机蔬菜等等这些比较常见的食品居多。而现在呢,有机的各种食品已经非常普遍了,就连保健类的产品也有有机的了,比如有机的灵芝孢子粉,它来自有机灵芝,相比来自普通灵芝的孢子粉,有机灵芝孢子粉在安全性和营养价值上具有明显的优势,所以单看原料的话,还是有机孢子粉更好一些。

有机孢子粉的优势,主要来自它的非常苛刻的种植方式上:比如,有机灵芝使用的土壤和水源都要检测很多次,目的就是避免重金属含量过高;而且还不能使用农药,关于虫草的处理全部都是用人来进行,这样就能做到没有任何农药残留了。还不能使用化肥……等等等等,各个方面的要求都比普通灵芝要高得多。这样做的主要目的,就是保证有机灵芝的安全性足够的高。

同时呢,因为不使用化肥了,这就让有机灵芝的根,不得不长满整个椴木,甚至要伸到很深的土壤中去吸收营养,而普通灵芝呢,它们吸收化肥中的营养就能满足生长了,不需要让根长满整个椴木,更不用去土壤中吸收营养了。如此一来,有机灵芝孢子粉在营养物质的含量上就会比普通的灵芝孢子粉更加的高了。所以说,有机孢子粉的营养价值,也是比普通的孢子粉更高的。

●是不是破双壁?破双壁率有多高?

灵芝孢子粉不同于其它保健产品的一个地方就是要破壁,因为它的营养成分都被两层坚硬的壁给包裹住了,所以只有破壁的孢子粉,你吃了之后才能吸收到其中的营养成分——当然,不需要你自己来破壁,这是商家需要提前做好的事情。怎么破?破壁率有多高?这就是我们要注意的地方。

怎么破?就是用什么方法打开灵芝孢子的壁,在行业上这叫破壁工艺。一般来说,破壁工艺越先进,破壁率就会更高。对于大多数的灵芝孢子粉来说,破壁率都在95%-98%之间,超过99%就是高破壁率了。可能你会觉得不就差距1%-4%吗?对产品品质的影响没什么的吧?1g灵芝孢子粉大概有100亿个灵芝孢子,破壁率每提升1%,破壁的孢子数就能多出1亿个。如果破壁率从95%提升到99%,那就多出4亿个左右的灵芝孢子。我们现在按你吃了100g来计算,那可就多出了400亿个破了壁的孢子……这差距,看来真不是一般的大啊。所以,还是破比率越高越好啊。

关于破壁,还有个地方也是需要注意的,就是破单壁和破双壁的问题。因为灵芝孢子是有两层壁的,这两层壁都打开,你才能真正吃到孢子粉中的营养。多数厂家为了节省成本,或是由于工艺限制,将只破开一层壁的灵芝孢子也算在了破壁的孢子中,这样它计算出来的破壁率就有一定的水分了。所以,看破壁率的时候,还要看看它是破单壁的破壁率?还是破双壁的破壁率?

●三萜、多糖含量是不是双高的?

三萜和多糖是灵芝孢子粉最重要的两种营养成分,灵芝孢子粉的几乎所有保健功效,可以说几乎都离不开这两种营养物质。所以如果它们的含量都很高,那么孢子粉的效果就会更好。

对于孢子粉来说,三萜和多糖的“地位”可以说是并驾齐驱的,不管少了哪一个,都会影响灵芝孢子粉的效果。更关键的是,它俩不是各自为政的,在很多功效上是可以互相合作的,所以,最好是三萜和多糖两个的含量都高,也就是“双高”,这样的孢子粉,在效果上会比那些三萜和多糖只有一个含量高,或者两个含量都低的孢子粉要更好一些的。

三萜和多糖含量多少才算高呢?目前,整个灵芝孢子粉行业,多糖的平均含量是1.46%,三萜的平均含量是0.9%,如果一个灵芝孢子粉的三萜和多糖含量都超过了各自行业的平均含量,那它的三萜和多糖含量就是双高的,这样的孢子粉叫做“双高型灵芝孢子粉”。不过要实现这一点,对孢子粉原料的要求是比较高的。

●是不是保健食品?

现在的灵芝孢子粉,有普通食品和保健食品这么两大类。获得了药监局保健食品批文的就是保健食品,包装上有个小蓝帽的认证标志。因为通过了专业部门的认证审批,所以保健食品的品质更有保证一些。

同时,保健食品的标志小蓝帽,也是孢子粉破壁的一个官方证明。药监局有规定,只有保健食品才能使用破壁的孢子粉做原料,所以,只有是保健食品的灵芝孢子粉,才是破壁的。反之,如果一个属于普通食品的孢子粉说自己是破壁的,那你要小心上当了。

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