灵芝孢子粉破壁方法有哪些

来来来,就让本学霸来告诉你,市面上都有哪些破壁方法。有些方法我就简单说说,有些我详细介绍下哈:

破壁灵芝孢子粉现如今早已成为很多人日常生活中必不可少的一款保健用品,随着技术的不断发展,灵芝孢子粉的破壁工艺也是在不断改进,那么目前灵芝孢子粉的破壁办法都有哪些?来来来,就让我告诉你,市面上都有哪些破壁方法。有些方法我就简单说说,有些我详细介绍下:

1、机械法破壁

所谓机械,顾名思义,就是通过碾压、挤压、喷射粉碎、气流粉碎、撞击等机械作用,来破坏灵芝孢子的“外壁”,释放出取灵芝三萜、灵芝多糖等营养成分。

2、生物法破壁

这种方法相对小众,常见的有菌溶、激活孢子、酶解三种形式。所谓菌溶,就是使用酵母菌进行灵芝孢子的发酵处理,来破坏灵芝孢子的外壁。所谓激活孢子,就是利用灵芝孢子的萌发力,刺激它最终破壁。所谓酶解,就是利用生物体内活细胞产生的酶,来对灵芝孢子进行催化作用,可以让灵芝孢子的壁壳自行分解。

3、化学法破壁

这种方法在行业内也比较少见,由于灵芝孢子的璧壳比较坚硬,为了让它“软”下来,于是通过一些化学试剂,将壁内的三萜、多糖等营养成分逐渐释放出来。不过,据玉秀健康管理师董占厂认为,化学法破壁,花费时间太长,效率低,且容易让灵芝孢子“中毒”,厂家通常不敢采用。

4、低温物理法破壁

何为低温物理法破壁?就是在低温环境下,“借助外力”来打破灵芝孢子的壁。当然,这“外力”的来源有很多,比如CO2超临界高压静止气流什么的。其实,借的是什么“外力”并不重要,重要的是低温。因为灵芝孢子粉,遇到高温,其三萜、多糖等营养成分就会被破坏,进而影响本身的作用。目前多数厂家采用的碾压式、撞击式等破壁方式,在碾压或撞击过程中,就会产生高温,破坏孢子粉的品质。而低温物理破壁这种先进的方法,则是在10℃低温条件下对灵芝孢子进行破壁,这样就不会破坏三萜、多糖等营养成分,品质也有了保证。

随便再说下,评价一种灵芝孢子粉破壁方法的水平是否够高,除了上面提到的要坚持低温破壁以外,还有两个衡量标准:

1、是否破双层壁

灵芝孢子是双层细胞壁结构,只有打破双层壁,多糖、三萜等营养成分才能完全被释放出来,大家吃了才会觉得有用。更重要的是,灵芝孢子粉的作用能发挥多少,得看它的三萜、多糖含量,是否达到了业内平均含量的水平,要是有款灵芝孢子粉,其三萜、多糖含量能超过业内平均含量,那就是一款双高型灵芝孢子粉,其营养价值、作用会比一般的灵芝孢子粉更大。

2、破双壁率达到99%

目前,多数破壁灵芝孢子粉的破双壁率在95%左右,很少有超过99%的。看似两者差别不太,其实不然。因为据统计,当灵芝孢子粉的破双壁率每提升1%,就能多释放出1亿个破双壁的灵芝孢子!这些可都是实打实的营养成分。也就是说,破双壁率越高,被释放出来的灵芝孢子就越多,营养价值也就越大。

综合这些,我们可以看出,一款好的灵芝孢子粉,必须是在低温破壁的基础上, 做到破壁率超过99%,且破双壁的灵子孢子粉。而采取什么样的破壁方法,破壁方法是否先进,起到了决定性的作用。

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