灵芝食谱 | 灵芝孢子粉蛋羹

走过那么多路,看过那么多地方,吃过那么多次蛋羹,突然想换个高大上的吃法。灵芝孢子粉蛋羹,奶香和蛋香混合在一起,浓香丝滑、入口即化,记住一定要在最后撒上薄薄的一层灵芝孢子粉,简单美味又健康,带来满满的幸福感。

换个高大上的方法吃蛋羹

“走过那么多路,看过那么多地方,吃过那么多次蛋羹,突然想换个高大上的吃法。灵芝孢子粉蛋羹,奶香和蛋香混合在一起,浓香丝滑、入口即化,记住一定要在最后撒上薄薄的一层灵芝孢子粉,简单美味又健康,带来满满的幸福感。”

用料

玉秀破壁灵芝孢子粉 2克

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鸡蛋 2个

纯牛奶 250毫升

白糖 20克

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做法

1.将牛奶、白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即离火,冷却备用。

2.鸡蛋搅拌成蛋浆,加入已冷却的糖水,再行拌匀,使蛋浆与糖水充分混合。

3.将碗放入蒸笼里,先隔水把碗蒸热后,再把糖蛋浆分盛于碗里,约蒸10分钟,蒸熟之后撒上一层孢子粉即可。

烹饪小窍门

1.上锅蒸时,碗上可蒙上保鲜膜,并扎几个小眼;

2.“保鲜膜”是为了蒸时水蒸汽不会滴落在表面;“小眼”为了透气。

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